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Weingut am Lump

Weingut am Lump – Albrecht Sauer

Das Weingut am Lump – Albrecht Sauer steht für charaktervolle Frankenweine aus den berühmten Steillagen rund um Escherndorf. Direkt am Fuß des Escherndorfer Lump gelegen, verbindet das Familienweingut traditionelle fränkische Weinbaukultur mit konsequenter Qualitätsarbeit.

Die Weinberge sind geprägt von Muschelkalk, intensiver Sonneneinstrahlung und einem besonderen Mikroklima. Auf den teilweise bis zu 70 % steilen Hängen entstehen Weine mit klarer Frucht, feiner Würze, mineralischer Spannung und eigenständigem Herkunftscharakter.

Besonders wichtig sind Silvaner und Riesling, ergänzt durch Müller-Thurgau, Scheurebe, Bacchus sowie charaktervolle rote Rebsorten. Die hohe Qualität des Hauses wird durch zahlreiche DLG-Auszeichnungen, sechs Bundesehrenpreise der DLG und vier Bayerische Staatsehrenpreise unterstrichen.

Auf einen Blick

Weingut
Name	Weingut am Lump
Inhaber	Albrecht Sauer
Ort	Volkach-Escherndorf
Weinbaugebiet	Franken
Region	Maindreieck
Rebfläche	rund 7 ha
Lagen	Escherndorfer Lump, Fürstenberg
Boden	Muschelkalk und weitere fränkische Bodenformationen
Wichtige Rebsorten	Silvaner, Riesling, Müller-Thurgau
Besonderheit	Steillagen bis 70 % Hangneigung

Was das Weingut besonders macht

Der Escherndorfer Lump

Der Escherndorfer Lump ist die prägende Herkunft des Weinguts und eine der bekanntesten Weinlagen Frankens. Seine südwestliche Ausrichtung, die steilen Hänge und das besondere Kleinklima schaffen hervorragende Bedingungen für den Weinbau.

Die Kombination aus Sonne, Hanglage und Muschelkalk bringt Weine hervor, die Frucht und Würze mit Frische und mineralischer Spannung verbinden.

Weinbau in Steillagen

Die Weinberge des Weinguts gehören zu den anspruchsvollen Steillagen Frankens. Teilweise erreichen sie eine Hangneigung von bis zu 70 %.

Die Bewirtschaftung solcher Weinberge ist aufwendig und stark von Handarbeit geprägt. Rund 1.100 Arbeitsstunden pro Hektar verdeutlichen den Aufwand, der in diesen besonderen Lagen betrieben wird.

Für Weinfreunde ist dieser Einsatz mehr als eine Zahl: Er steht für die sorgfältige Arbeit, die notwendig ist, um die Qualität der Trauben und den Charakter der Herkunft zu erhalten.

Herkunft & Terroir

Escherndorf und das Maindreieck

Escherndorf liegt im fränkischen Maindreieck und gehört zu den bedeutendsten Weinorten der Region. Die Weinberge rund um den Ort profitieren von ihrer besonderen Topografie und den wärmespeichernden Böden.

Das Zusammenspiel aus Main, Hanglagen, Sonneneinstrahlung und Muschelkalk schafft ein Terroir, das besonders für charaktervolle Weißweine hervorragende Voraussetzungen bietet.

Muschelkalk

Der Muschelkalk prägt die Böden des Escherndorfer Lump und trägt wesentlich zum Charakter der Weine bei.

In Verbindung mit den fränkischen Rebsorten entstehen Weine mit Würze, Mineralität, Struktur und lebendiger Frische.

Gerade Silvaner und Riesling können die Herkunft besonders deutlich widerspiegeln.

Die wichtigsten Lagen

Escherndorfer Lump

Der Escherndorfer Lump ist das Herzstück der Herkunft des Weinguts. Die steilen, sonnenverwöhnten Weinberge bieten beste Voraussetzungen für ausdrucksstarke Weine mit Tiefe und eigenständigem Charakter.

Escherndorfer Fürstenberg

Auch der Fürstenberg gehört zu den wichtigen Lagen des Weinguts. Die dortigen Bodenverhältnisse und mikroklimatischen Bedingungen verleihen den Weinen eine eigene Stilistik und ergänzen das Herkunftsprofil des Hauses.

Die Rebsorten

Silvaner

Silvaner ist eine der wichtigsten Rebsorten des Weinguts und gleichzeitig eine der großen fränkischen Traditionssorten.

Auf den Escherndorfer Lagen zeigt er sich charaktervoll, würzig und mineralisch. Die Rebsorte besitzt die Fähigkeit, das Terroir sehr klar zum Ausdruck zu bringen.

Riesling

Auch Riesling spielt eine wichtige Rolle. Die Verbindung aus Frische, Säure und mineralischer Herkunft schafft elegante und ausdrucksstarke Weine.

Von trockenen Weinen bis zu edelsüßen Spezialitäten zeigt Riesling dabei seine ganze Bandbreite.

Müller-Thurgau

Müller-Thurgau ergänzt das Sortiment mit seiner zugänglichen und aromatischen Art und bietet einen unkomplizierteren Zugang zur fränkischen Weinkultur.

Weitere Rebsorten

Zum Sortiment gehören außerdem unter anderem Scheurebe, Bacchus, Spätburgunder, Domina und Schwarzriesling.

Damit vereint das Weingut traditionelle fränkische Weißweinsorten mit charaktervollen Rotweinen.

Weinphilosophie

Im Mittelpunkt stehen Herkunft, Qualität und sorgfältige Handarbeit.

Die besonderen Steillagen verlangen eine intensive Betreuung der Reben. Gesunde und optimal gereifte Trauben bilden die Grundlage für Weine mit eigenständigem Charakter.

Im Keller geht es darum, die natürlichen Eigenschaften der Rebsorte und den Charakter der jeweiligen Lage zu bewahren. So entstehen Weine, die nicht beliebig austauschbar wirken, sondern ihre fränkische Herkunft erkennen lassen.

Qualität und Auszeichnungen

Das Weingut am Lump gehört zu den vielfach ausgezeichneten Weinbaubetrieben Frankens.

Die DLG-Prämierungen dokumentieren eine außergewöhnliche Konstanz:

143 Goldmedaillen · 132 Silbermedaillen · 41 Bronzemedaillen

Hinzu kommen:

6× Bundesehrenpreis der DLG

4× Bayerischer Staatsehrenpreis

Diese Auszeichnungen beziehen sich auf zahlreiche Weine und Jahrgänge und unterstreichen damit die kontinuierliche Qualitätsarbeit des Weinguts.

Unsere Weine vom Weingut am Lump

Bei Weinkontor Scheucher finden Weinfreunde eine handverlesene Auswahl der Weine von Albrecht Sauer.

Besonders interessant sind:

Escherndorfer Lump Silvaner
Fürstenberg Bacchus
Domina Spätlese trocken
Spätburgunder
Schwarzriesling
Riesling Auslese „Symphonie“

Die einzelnen Weine zeigen unterschiedliche Facetten des Weinguts – von klassisch fränkisch und zugänglich bis kraftvoll, gereift und anspruchsvoll.

Unsere Empfehlung

Wer das Weingut am Lump erstmals kennenlernen möchte, sollte mit einem Wein aus dem Escherndorfer Lump beginnen.

Der Silvaner ist dabei besonders interessant: Er verbindet die typische fränkische Rebsorte mit der Würze und mineralischen Prägung der berühmten Lage.

Für Liebhaber aromatischer und eleganter Weine ist die Riesling Auslese „Symphonie“ eine spannende Alternative.

Franken im Glas

Die Weine von Albrecht Sauer zeigen, wie vielseitig Franken sein kann.

Silvaner und Riesling stehen für die große Weißweintradition der Region. Bacchus und Scheurebe bringen aromatische Facetten ins Sortiment, während Domina, Spätburgunder und Schwarzriesling die rote Seite Frankens repräsentieren.

Gemeinsam ist ihnen die Verbindung aus Rebsorte, Herkunft und handwerklicher Qualität.

Das Weingut besuchen

Das Weingut am Lump liegt in Volkach-Escherndorf direkt an den Weinbergen des berühmten Escherndorfer Lump.

Weinfreunde können das Weingut besuchen und die Weine bei einer Weinprobe kennenlernen. Eine Verkostung lässt sich mit einer fränkischen Brotzeit verbinden und bietet die Möglichkeit, die unterschiedlichen Weine und ihre Herkunft unmittelbar zu erleben.

FAQ

Wo liegt das Weingut am Lump?

Das Weingut liegt in Volkach-Escherndorf im fränkischen Maindreieck.

Wer führt das Weingut am Lump?

Das Weingut wird von Albrecht Sauer geführt.

Welche Rebsorten sind besonders wichtig?

Zu den wichtigsten Rebsorten gehören Silvaner, Riesling und Müller-Thurgau. Ergänzt wird das Sortiment unter anderem durch Scheurebe, Bacchus, Spätburgunder, Domina und Schwarzriesling.

Was ist der Escherndorfer Lump?

Der Escherndorfer Lump ist eine berühmte Weinlage bei Escherndorf. Steile, sonnenverwöhnte Weinberge und Muschelkalk prägen die Herkunft.

Was macht die Steillagen so besonders?

Die Weinberge erreichen teilweise bis zu 70 % Hangneigung und erfordern deshalb besonders viel Handarbeit.

Welche Böden prägen die Weine?

Vor allem Muschelkalk ist für die charakteristische Herkunft des Escherndorfer Lump prägend.

Wie wurde das Weingut ausgezeichnet?

Das Weingut erhielt zahlreiche DLG-Auszeichnungen sowie sechs Bundesehrenpreise der DLG und vier Bayerische Staatsehrenpreise.

Welche Weine sollte man kennenlernen?

Besonders empfehlenswert sind der Escherndorfer Lump Silvaner und die Riesling Auslese „Symphonie“.

Was macht die Weine besonders?

Die Verbindung aus fränkischen Rebsorten, Steillagen, Muschelkalk, intensiver Handarbeit und ausgeprägtem Herkunftscharakter.

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Escherndorfer Lump Riesling Kabinett tr. 2023, Weingut am Lump

Feinfruchtig, elegant und klar strukturiert begeistert er mit Aromen von Zitrus, weißem Pfirsich und einem Hauch Kräuterwürze

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Escherndorfer Lump Silvaner QbA tr. 2023, Weingut am Lump

In der Nase zeigen sich feine Aromen von grünem Apfel, Kräutern und einer zarten Würze. Am Gaumen überzeugt der Wein mit klarer Frucht und frischer Säure

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Escherndorfer Lump Spätburgunder Kabinett tr. 2023, Weingut am Lump

Der Wein überzeugt mit klarer Kirschfrucht, feiner Würze und harmonischer Säurestruktur. Die Steillage verleiht ihm Finesse, Eleganz und eine mineralische Tiefe