Name: Piculit Neri Tre Venezie IGP 2022, Emilio Bulfon
Brand: Emilio Bulfon
SKU: BUL11
Price: 13.35 EUR
Availability: InStock

Beschreibung

Die Bezeichnung des Peculit Neri bezieht sich auf einen Hügel, der bereits auf den Karten von Napoleon erwähnt wurde. Wie so oft von Emilio Bulfon wiederentdeckt und auf den Terrassen von Valeriano mit größter Sorgsamkeit angebaut.

Im Bouquet Nuacen von roten Waldfrüchten. Am Gaumen schwarzer Johannisbeere, Lakritze und Gewürze pepaart mit zarten Vanillenoten. Fein eingebundene Tannine vervollständigen das Meisterwerk.

Serviervorschlag: Paßt ausgezeichnet zu rotem Fleich oder Wildgerichten
Rebsorte: 100% Piculit Neri
Serviertemperatur: 16.00 - 18.00 °C
Alkoholgehalt: 13,0 % vol.
Schon trinkbar: gut
optimal trinkreif: jetzt
lagerungsfähig bis (mind.): 2027

Anbauland: Italien

Weinregion: Friaul Julisch-Venetien

Erzeuger: Emilio Bulfon SSA, 33090, I-Valeriano, Via Romana 4

Kategorie: Rotwein

Qualitätsstufe: IGP

Inhalt: 0,75l

Inhaltsstoffe: Enthält Sulfite

Das Weingut:

Emilio Bulfon und sein Sohn Lorenzo gehören sicherlich zu den interessantesten Winzern des Friauls. Seit mehr als 30 Jahren hat sich Emilio mit der Renaturierung von seltenen, autochthonen Rebsorten des Friauls befaßt. Vermeintlich ausgestorbene Rebsorten wie Sciaglin, Forgiarin, Piculit Neri wurden im Kellereibetrieb zwischen den Flüssen Tagliamento und Meduna wiederentdeckt und auf ca. 10 ha wieder angebaut. Mit modernster Kellertechnik und enormer Leidenschaft im Weinberg produziert Emilio Bulfon extrem limitierte Weine von Weltruf. Ddass seine Weine etwas ganz besonderes sind, läßt sich bereits an den Weinetiketten erkennen.

Fazit:

Piculit Neri Tre Venezie von Emilio Bulfon

Besonderheiten:

Der Piculit Neri Tre Venezie ist ein seltener Rotwein aus dem Friaul, der aus der fast vergessenen autochthonen Rebsorte Piculit Neri gekeltert wird. Emilio Bulfon hat diese historische Rebe wiederentdeckt und mit großer Sorgfalt kultiviert. Der Wein besticht durch seine tiefrote Farbe, elegante Tannine und vielschichtige Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und einem Hauch von Veilchen. Dank einer sorgfältigen Vinifikation und Fassreifung präsentiert er sich mit einer harmonischen Balance zwischen Struktur und Finesse.

Speisenempfehlungen:

Der Piculit Neri passt hervorragend zu:
🍖 Wildgerichten – z. B. Rehragout oder Hirschsteak mit Preiselbeeren
🧀 Gereiften Käsesorten – wie Pecorino oder alter Montasio
🍝 Trüffelpasta – oder Tagliatelle mit Pilzragout
🥩 Gegrilltem Fleisch – besonders Rind oder Lamm

Seine elegante Würze und der seidige Abgang machen ihn auch zu einem exzellenten Wein für besondere Anlässe.

Auszeichnungen:

Der Piculit Neri Tre Venezie hat sich aufgrund seiner außergewöhnlichen Qualität bereits zahlreiche Anerkennungen verdient, darunter:
🏅 Goldmedaille der Provinz Pordenone für die Wiederbelebung der Rebsorte
🍷 Hohe Bewertungen auf Weinplattformen wie Vivino und Falstaff
🌿 Anerkennung als Kulturerbe-Wein für den Schutz autochthoner Sorten

Ein echter Geheimtipp für Liebhaber charakterstarker, authentischer Weine! 🍷✨

Piculit Neri Tre Venezie IGP 2022, Emilio Bulfon

Beschreibung

Piculit Neri Tre Venezie von Emilio Bulfon

Besonderheiten:

Speisenempfehlungen:

Auszeichnungen:

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