Name: Piculit Neri Etichetta Nera Tre Venezie IGP 2019 (streng limitiert), Emilio Bulfon
Brand: Emilio Bulfon
SKU: BUL12
Price: 15.5 EUR
Availability: InStock

Beschreibung

Die Bezeichnung des Peculit Neri bezieht sich auf einen Hügel, der bereits auf den Karten von Napoleon erwähnt wurde. Wie so oft von Emilio Bulfon wiederentdeckt und auf den Terrassen von Valeriano mit größter Sorgsamkeit angebaut.

Im Glas tief rubinrot mit violetten Reflexen. Im Bouquet Kastanienblüten mit Vanilletönen. Atemberaubend ist sein eleganter, vollmundiger und zugleich frischer Geschmack mit toll eingebunden kräftigen Tanninen. Komplex und warm - eine tolle Entdeckung, die man probiert haben sollte.

Serviervorschlag: Paßt ausgezeichnet zu Schmorbraten oder kräftigen Käsesorten.
Rebsorte: 100% Piculit Neri
Serviertemperatur: 16.00 - 18.00 °C
Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
Schon trinkbar: gut
optimal trinkreif: jetzt
lagerungsfähig bis (mind.): 2027

Anbauland: Italien

Weinregion: Friaul Julisch-Venetien

Erzeuger: Emilio Bulfon SSA, 33090, I-Valeriano, Via Romana 4

Kategorie: Rotwein

Qualitätsstufe: IGP

Inhalt: 0,75l

Inhaltsstoffe: Enthält Sulfite

Das Weingut:

Emilio Bulfon und sein Sohn Lorenzo gehören sicherlich zu den interessantesten Winzern des Friauls. Seit mehr als 30 Jahren hat sich Emilio mit der Renaturierung von seltenen, autochthonen Rebsorten des Friauls befaßt. Vermeintlich ausgestorbene Rebsorten wie Sciaglin, Forgiarin, Piculit Neri wurden im Kellereibetrieb zwischen den Flüssen Tagliamento und Meduna wiederentdeckt und auf ca. 10 ha wieder angebaut. Mit modernster Kellertechnik und enormer Leidenschaft im Weinberg produziert Emilio Bulfon extrem limitierte Weine von Weltruf. Ddass seine Weine etwas ganz besonderes sind, läßt sich bereits an den Weinetiketten erkennen.

Fazit:

Piculit Neri Nera von Emilio Bulfon – Ein Wein mit Geschichte und Charakter

Besonderheiten:

Der Piculit Neri Nera ist eine wahre Rarität aus Friaul, hergestellt aus einer fast ausgestorbenen autochthonen Rebsorte. Emilio Bulfon hat es sich zur Aufgabe gemacht, diese besondere Traube wiederzubeleben. Der Wein besticht durch seine tiefrote Farbe, komplexe Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und feinen Röstnoten sowie eine elegante Struktur mit samtigen Tanninen.

Speisenempfehlungen:

Dank seiner Tiefe und Eleganz passt der Piculit Neri Nera hervorragend zu:

Wildgerichten (z. B. Hirschragout, Wildschweinbraten)
Geschmortem Fleisch wie Ossobuco oder Lammkeule
Reifen Käsesorten wie Pecorino oder alter Montasio
Trüffelgerichten (z. B. Trüffel-Risotto)
Dunkler Schokolade für einen besonderen Genussmoment

Auszeichnungen:

Der Piculit Neri Nera von Emilio Bulfon hat in den letzten Jahren verschiedene Auszeichnungen erhalten, darunter:
🏅 Goldmedaille bei regionalen Weinprämierungen in Friaul
🏅 Anerkennung durch italienische Weinführer wie Gambero Rosso und Slow Wine
🏅 Hohe Bewertungen auf Plattformen wie Vivino

Dieser Wein ist ein Muss für Liebhaber seltener Rebsorten und authentischer Terroir-Weine! 🍷

Piculit Neri Etichetta Nera Tre Venezie IGP 2019 (streng limitiert), Emilio Bulfon

Beschreibung

Piculit Neri Nera von Emilio Bulfon – Ein Wein mit Geschichte und Charakter

Besonderheiten:

Speisenempfehlungen:

Auszeichnungen:

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