Fruchtiges Bouquet mit schwarzbeerigen Noten, etwas Kirschen und Getreide. Im Mund dunkle, alkoholstarke, reife Frucht mit leicht samtigen Tanninen, leichte Paprikatöne und etwas schwarzer Pfeffer mit nougatartige Aromen, etwas Schokolade mit schönem Abgang. Gambero Rosso 2011: " Empfehlenswert der volle, reichhaltige Nero per Sempre...".

Serviervorschlag: Ideal zu Widschwein und Wildgerichten
Rebsorten: Rebo und Carmenère
Serviertemperatur: 16.00-19.00 °C
 Alkoholgehalt: 15,5 % vol.
Schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: 1 Stunde
optimal trinkreif: jetzt
 lagerungsfähig bis (mind.): 2027

Das Weingut:
Bereits seit Jahren produziert dieser Vorzeigebetrieb Weine auf höchstem Qualitäts-Niveau. Pratello gehört zu den traditionsreichsten Weingütern in Padenghe, am südlichen Gardasee, genauer gesagt im Ortsteil Pratello. Gerade der Anbau und Vinifizierung der heimischen Trauben liegt im Fokus des Unternehmens. So entstehen Spitzenweine aus den alten Rebsorten wie Gropello, Rebo, Trebbiano, Marzemino, Manzini Bianco oder Turbiana. 

Fazit:

Nero per Sempre – Charaktervoller Rotwein aus Apulien

Der Nero per Sempre ist ein kraftvoller Rotwein aus der sonnenverwöhnten Region Apulien im Süden Italiens. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Negroamaro- und Primitivo-Trauben, begeistert dieser Wein mit einer tiefdunklen Farbe, intensiven Aromen von reifen schwarzen Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen ist er vollmundig, weich und ausgewogen mit sanften Tanninen und langem Nachhall – ein echter Ausdruck italienischer Weintradition.

Besonderheiten:

• Reinsortige Verarbeitung hochwertiger autochthoner Trauben

• Reifung im Barrique für harmonische Holznoten

• Hoher Extraktgehalt und intensive Frucht

• Limitierte Produktion für höchste Qualität

Speisenempfehlung:

Der Nero per Sempre passt ideal zu kräftigen Speisen wie gegrilltem Rindfleisch, Lammkoteletts, Wildgerichten oder reifem Hartkäse. Auch zu mediterranen Pasta-Variationen mit würziger Tomatensauce ist er ein wunderbarer Begleiter.

Auszeichnungen:

Mehrfach prämiert von internationalen Weinführern – unter anderem mit Goldmedaillen bei der Berliner Wein Trophy und dem Mundus Vini Wettbewerb.