Merlot ist weiss – eine außergewöhnliche Spezialität von Christian Bamberger

Mit dem Merlot Blanc de Noir „Merlot ist weiss“ beweist Christian Bamberger einmal mehr seinen innovativen Ansatz im modernen Weinbau

Auszeichnungen

• 90+ Punkte Falstaff (Jgg. 2024)

• Best Buy Falstaff

Aus roten Merlot-Trauben entsteht hier ein faszinierender Weißwein, der die Frucht eines Rotweins mit der Frische und Eleganz eines Weißweins verbindet. Die Trauben werden direkt nach der Lese schonend gepresst, sodass die Farbstoffe der Beerenschalen nicht in den Most gelangen. Das Ergebnis ist ein charaktervoller Blanc de Noir, der die Handschrift des Weinguts eindrucksvoll widerspiegelt und zugleich zu den außergewöhnlichsten Weinen der Nahe zählt.

Aromaprofil

Im Glas präsentiert sich der Wein in hellem Strohgelb mit feinen Reflexen.

Das Bouquet erinnert an Himbeeren, Heidelbeeren und rote Johannisbeeren, begleitet von dezenten Kräuternoten und einer feinen Würze. Am Gaumen zeigt sich der Merlot Blanc de Noir saftig, harmonisch und angenehm cremig. Die ausgewogene Säure sorgt für Frische, während eine zarte Fruchtsüße den Wein besonders zugänglich macht. Der lange Nachhall rundet das Geschmackserlebnis eindrucksvoll ab.

Besonderheit: Warum ist dieser Merlot weiß?

Blanc de Noir bedeutet „weiß aus schwarz“. Obwohl Merlot zu den klassischen Rotweinrebsorten gehört, wird der Wein wie ein Weißwein ausgebaut. Durch die besonders schonende Pressung gelangen kaum Farbstoffe aus den Beerenschalen in den Most.

Christian Bamberger hat diese Methode konsequent weiterentwickelt und daraus einen Wein geschaffen, der heute zu den bekanntesten Spezialitäten seines Hauses zählt.

Genussprofil

Stil: Fruchtbetont, cremig, elegant

Frucht: Himbeere, Heidelbeere, rote Johannisbeere

Körper: Mittelkräftig

Säure: Frisch und ausgewogen

Trinkfreude: Sehr hoch

Schon trinkbar: Sehr gut

Optimale Trinkreife: Jetzt

Lagerfähigkeit: Mindestens bis 2028

Speiseempfehlungen

Der Merlot Blanc de Noir ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und harmoniert hervorragend mit:

• Flammkuchen

• Geflügelgerichten

• Fisch und Meeresfrüchten

• gegrilltem Lachs

• Garnelen

• mediterranen Salaten

• leichten Pastagerichten

• Ziegenkäse

• Antipasti und Tapas

Besonders zu hellem Fleisch und Flammkuchen entfaltet der Wein seine ganze Stärke.

Die Nahe im Glas

Die Weinregion Nahe zählt zu den vielfältigsten Anbaugebieten Deutschlands. Vulkanisches Gestein, Sandstein und Schiefer prägen die Böden und verleihen den Weinen ihre besondere Charakteristik.

Auch der Merlot Blanc de Noir zeigt eindrucksvoll die Frische, Mineralität und Eleganz, für die die Nahe bei Weinliebhabern geschätzt wird.

Mehr über die Herkunft erfahren Sie auf unserer Seite zur Weinregion Nahe.

Das Weingut Christian Bamberger

Seit 1658 bewirtschaftet die Familie Bamberger Weinberge an der Nahe. Mit der Übernahme des Weinguts im Jahr 2007 brachte Christian Bamberger frischen Wind in die deutsche Weinszene.

Seine Weine stehen für Individualität, Kreativität und Herkunft. Namen wie „Machtlust“, „Strahlkraft“, „Sorgenfrei“ oder „Lichtblick“ sind Ausdruck seiner eigenständigen Philosophie.

Der Gault Millau bezeichnete das Weingut als „vielleicht beeindruckendste Neuentdeckung an der Nahe“, während Falstaff Christian Bamberger zu den Aufsteigern der deutschen Weinszene zählt.

Entdecken Sie auch die Klassik-Kollektion sowie die Premiumlinie CB7 von Christian Bamberger.

Pressestimme

Vinum Weinguide

„Christian Bamberger ist ein ausgewiesener Spezialist für Rotwein an der Nahe. Eine besondere Spezialität ist zudem der weiß gekelterte Merlot.“

Analytische Daten

• Rebsorte: 100 % Merlo

• Qualitätsstufe: Qualitätswein

• Anbaugebiet: Nahe

• Land: Deutschland

• Alkohol: 12,5 % vol.

• Restsüße: 6,2 g/l

• Säure: 6,2 g/l

• Inhalt: 0,75 l

• Serviertemperatur: 9–11 °C

Nährwertangaben je 100 ml

Zutaten

Trauben, Saccharose, Konservierungsstoff: Sulfite.

Allergene

Enthält Sulfite

Verantwortungsbewusster Genuss

Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

Bitte genießen Sie alkoholische Getränke verantwortungsvoll. Nicht für Kinder, Jugendliche sowie Schwangere geeignet.

Enthält Sulfite.

Verantwortungsbewusster Genuss

Bitte genießen Sie Wein bewusst und verantwortungsvoll. Alkoholische Getränke sind nicht für Kinder, Jugendliche sowie Schwangere geeignet.

Fazit

Mit dem Merlot Blanc de Noir "Merlot ist weiß" zeigt Christian Bamberger eindrucksvoll, wie spannend moderne Nahe-Weine sein können. Ein Wein für Entdecker, Genießer und alle, die bekannte Rebsorten einmal ganz neu erleben möchten.

FAQ

Was bedeutet Blanc de Noir?

Blanc de Noir bedeutet „weiß aus schwarz“. Der Wein wird aus roten Trauben erzeugt, aber wie ein Weißwein gekeltert.

Aus welcher Rebsorte besteht der Wein?

Der Merlot Blanc de Noir wird zu 100 % aus Merlot-Trauben hergestellt.

Warum ist der Merlot weiß?

Durch die schonende Pressung gelangen die Farbstoffe der Beerenschalen nicht in den Most. Dadurch entsteht ein heller Wein.

Ist Merlot Blanc de Noir ein Weißwein oder Rotwein?

Der Wein wird aus roten Merlot-Trauben erzeugt, jedoch wie ein Weißwein gekeltert und ausgebaut. Dadurch entsteht ein heller, frischer Blanc de Noir mit eigener Stilistik.

Zu welchen Speisen passt der Wein?

Besonders gut harmoniert er mit Flammkuchen, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchten und mediterranen Gerichten.

Wie lange kann der Wein gelagert werden?

Der Wein ist bereits jetzt hervorragend trinkbar und kann mindestens bis 2028 gelagert werden.

Welche Auszeichnungen hat der Wein erhalten?

Der Merlot Blanc de Noir wurde von Falstaff mit 90+ Punkten bewertet und erhielt die Auszeichnung „Best Buy“.

Ist der Wein Teil der Klassik-Kollektion?

Ja, der Merlot Blanc de Noir gehört zu den beliebtesten und charakterstärksten Weinen der Klassik-Kollektion von Christian Bamberger.