Rosé tr. 2023, Weingut am Nil

Dieser Rosé von Weigut Nil macht unheimlich Spaß! Die Nase verwöhnt er mit einem komplexen Aromenspiel von Erdbeeren, Himbeeren, Rosenblüten und mineralischen Tönen. Am Gaumen zart und saftig mit feinen Noten von Walderdbeere und reifer, roter Stachelbeere.
Seine leicht würzige Aromatik macht ihn zu einem wunderbar frischen Geschackserlebnis.

Serviervorschlag: Ideal zu Sommersalaten oder leichten Vorspeisen
Rebsorten: Cuvée
Serviertemperatur: 8.00 - 10.00 °C
Alkoholgehalt: 12,0 % vol., Restzucker: 6,1g/l, Säure: 5,8g/l
Schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
optimal trinkreif: jetzt
lagerungsfähig bis (mind.): 2026

Das Weingut
Seit dem 15. Jahrhundert ist der Löwe das Wahrzeichen des Ortes Kallstadt. Auch die Winzerfamilie Schuster, die das heutiges Weingut 1841 begründete, wählte den Kallstadter Löwen zu ihrem Sinnbild und platzierte ihn auf ihrem Etikett. Der Löwe steht seit jeher für Stärke und Dynamik. Im September 2010 übernahm die Familie Dr. Ana und Reinfried Pohl den Traditionsbetrieb. Mit einem klaren Bekenntnis zu den charakteristischen Eigenheiten seiner Lagen wurde das Weingut zu einem Spitzenweingut für Rieslinge mit den berühmten Lagen Kallstadter Saumagen, Ungsteiner Weilberg und Ungsteiner Herrenberg ausgebaut.

Der Rosé trocken des Weinguts am Nil ist ein lachsfarbener Wein mit granatroten Reflexen, der am Gaumen zart und saftig mit feinen Noten von Walderdbeere und reifer roter Stachelbeere schmeichelt. Seine leicht würzige Aromatik und ausgewogene Säurestruktur machen ihn zu einem charmanten und vielseitigen Speisenbegleiter.

Speiseempfehlungen:

• Leichte Vorspeisen: Salate mit frischen Beeren oder Ziegenkäse harmonieren hervorragend mit den fruchtigen Noten des Rosés.

• Fischgerichte: Gegrillter Fisch oder Meeresfrüchte passen gut zu seiner Frische und Leichtigkeit.

• Pasta: Leichte Pastagerichte, insbesondere mit Tomaten- oder Gemüsesaucen, ergänzen die Aromen des Weins.

• Geflügel: Zartes Geflügel wie Hähnchenbrust harmoniert mit der ausgewogenen Säure des Rosés.

• Fruchtige Desserts: Desserts mit roten Früchten, wie Erdbeer-Tiramisu oder Himbeertarte, unterstreichen die beerigen Noten des Weins.

Besonderheiten des Weins:

Der Rosé trocken des Weinguts am Nil zeichnet sich durch seine feine Balance zwischen Fruchtigkeit und Würze aus. Die Verwendung gesunden Leseguts verleiht ihm eine besondere Strahlkraft, die die Sinne belebt. Seine leicht würzige Aromatik macht ihn zu einem vielseitigen Speisenbegleiter, der sowohl solo als auch in Kombination mit verschiedenen Gerichten überzeugt.

Insgesamt bietet dieser Rosé ein harmonisches Geschmackserlebnis, das durch seine Vielseitigkeit und die sorgfältige Vinifikation des Weinguts am Nil besticht.