
Timo Vermentino Salento IGP 2024, Feudi di San Marzano
Beschreibung
Serviervorschlag: Ideal zu Fischgerichten, Salaten und Schalentieren
Rebsorte: 100% Vermentino
Serviertemperatur: 8.00 - 11.00 °C
Alkoholgehalt: 12,0 %
Schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
optimal trinkreif: ab jetzt
lagerungsfähig bis (mind.): 2027
Das Weingut:
Im Jahre 1962 wurde Feudi di San Marzano in der Weinregion Salento als Projekt gegründet. Kontinuierliche Qualitätsverbesserungen im Weingarten und in der Einsatz modernster Kellertechnologie ließen das Gut zu einen der besten Adressen in ganz Apulien heranwachsen. Bereits 2006 wurde das Qualitätssicherungssystem des Unternehmens nach DIN ISO 1401 zertifiziert. Die hohe Qualität der Weine, insbesondere der SUD-Linie, wurde eindrucksvoll durch Luca Maroni bestätigt, indem er den Primitivo di Manduria „Sessantanni“ 2005 zum besten italienischen Rotwein 2009 kürte.
Vermentino aus Apulien: Die unentdeckte Schönheit des mediterranen Weins
Speiseempfehlungen
Der Vermentino Timo von San Marzano besticht durch seine Frische, lebhafte Säure und aromatische Nuancen von Zitrus, weißen Blumen sowie feine Kräuternoten (Thymian, Rosmarin). Er passt ideal zu leichten, mediterranen Gerichten, wie zum Beispiel:
- Vorspeisen, insbesondere leichte Fisch- und Meeresfrüchte-Gerichte
- Ein erfrischender Spargelsalat mit Quinoa
- Omelett mit Lachs und Fenchel
- Ein aromatisches Kokos-Limetten-Fischcurry
- Auch zu Käseplatten oder leichten Antipasti lässt sich dieser Wein hervorragend kombinieren
Auszeichnungen
Der Vermentino Timo von San Marzano hat sich auch an der Weinbewertung bewährt. Unter anderem erhielt er:
- Luca Maroni: 95 Punkte
- Mundus Vini: Goldmedaille
Diese Bewertungen unterstreichen das hervorragende Preis-Leistungs-Verhältnis und die Qualität dieses Weines.