Steinfelsen Spätburgunder Rotwein tr. 2018 "SK-Selektion", Weinvogtei Bickensohl

Dieser im großen Holzfass gereifte Spätburgunder präsentiert sich mit einem intensiven Bouquet von Himbeeren und Walderdbeeren, ergänzt durch zarte Röst- und Kirscharomen im Geschmack. Ein eleganter Wein mit wunderbar eingebundener Säure und langem Nachhall.

Auszeichnugen: 91 falstaff-Punkte

Serviervorschlag: Ideale Ergänzung zu Salami mit Gewürzbrot oder Tomate mit Mozarella
Rebsorte: 100% Spätburgunder
Serviertemperatur: 12.00 - 14.00 °C
Alkoholgehalt: 14,0%, Restsüße: 3,7 g/l, Säure: 5,8 g/l
Schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
optimal trinkreif: jetzt
lagerungsfähig bis (mind.): 2027

 

Inhaltsstoffe: Enthält Sulfite

Das Weingut:
Am 29. September 1924 wurde die Winzergenossenschaft Bickensohl von 45 Mitgliedern gegründet, die heute zu den besten in ganz Deutschland zählt. Unzählige Auszeichnungen der sortentypisch ausgebauten Weine, vor allem des Grauen Burgunders, der im März 1985 vom Weinort Bickensohl aus einen einzigartigen Siegeszug begann, ist heute der Profilwein des gesamten Kaiserstuhls. Christian Henninger war es, der vor 25 Jahren mit seiner Vision von einem trocken ausgebauten Ruländer Weinbaugeschichte schrieb. Der Feinschmecker 2010 empfiehlt die Winzergenossenschaft als eine der besten in Deutschland.

 

Der Steinfelsen Spätburgunder Rotwein SK der Weinvogtei Bickensohl ist ein herausragender Qualitätswein, der sich durch folgende Merkmale auszeichnet:

Beschreibung

• Rebsorte & Herkunft:
  Hergestellt aus 100 % Spätburgunder (Pinot Noir) Trauben aus der renommierten Lage „Steinfelsen“ im Kaiserstuhl (Baden, Deutschland).

• Ausbau & Reifung:
  Der Wein wird in einem großen Holzfass gereift, was ihm eine dezente Holznote verleiht, ohne das fruchtige Profil zu überlagern.

• Aromen & Geschmack:
  Er präsentiert ein intensives Bouquet von Himbeeren und Walderdbeeren, ergänzt durch zarte Röst- und Kirschnoten. Im Gaumen besticht er durch eine wunderbar eingebundene Säure, feine, gut integrierte Tannine und einen langen, harmonischen Nachhall.

Was macht ihn besonders?

• Eleganz & Balance:
  Die Kombination aus intensiver Frucht, subtiler Röstnote und ausgewogener Säure verleiht diesem Spätburgunder eine besondere Finesse und Struktur.

• Terroir-Charakter:
  Die Spitzenlage Steinfelsen und der schonende Ausbau spiegeln das einzigartige Terroir des Kaiserstuhls wider, was dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleiht.

• Tradition & Qualität:
  Als Produkt der seit 1924 bestehenden Weinvogtei Bickensohl, einer mehrfach ausgezeichneten Winzergenossenschaft, steht er für langjährige Tradition und höchste handwerkliche Sorgfalt.

Speisenempfehlung

Der Wein harmoniert ideal mit Gerichten, die seine fruchtige Frische und elegante Struktur unterstreichen:

• Antipasti: Salami mit würzigem Gewürzbrot oder ein klassischer Caprese-Salat (Tomate mit Mozzarella).
• Leichte Fleischgerichte: Er ergänzt auch gegrillte Hähnchengerichte oder zarte Rindersteaks hervorragend.
• Käse & Mediterrane Kost: Milde Käsevarianten und mediterrane Vorspeisen runden das Genusserlebnis ab.

Auszeichnungen

• 91 Falstaff-Punkte: Diese hohe Bewertung bestätigt den exzellenten Stil und die Qualität des Weines.
• Weitere renommierte Preise und Auszeichnungen der Weinvogtei Bickensohl belegen den hohen Stellenwert der sortentypisch ausgebauten Weine in nationalen Weinwettbewerben.

Zusammengefasst vereint der Steinfelsen Spätburgunder Rotwein SK Tradition, exquisites Terroir und modernen Ausbau zu einem eleganten und ausgewogenen Wein – der ideale Begleiter für genussvolle Momente und mediterrane Speisen.