Heckenfrizzante, Weingut Scheucher

Prickelnde steirische Schaumwein-Spezialität vom Heckenwein, die polarisiert. Intensives Bouquet von Himbbeeren und Waldfrüchten. Am Gaumen ausgeprägte, süßliche Aromen von Erdbeeren, Kiwi und Zitronen, einngebettet in einer harmonischer Säurestruktur. Muß man probiert haben.

Serviervorschlag: Perfekt als Nachspeisenbegleiter
Rebsorte: Heckentraube
Serviertemperatur: 8.00 -11.00°C
Alkoholgehalt: 11,0 %
Schon trinkbar: sehr gut
optimal trinkreif: jetzt
lagerungsfähig bis (mind.): 2026

 

Seit den 90er Jahren, als die Qualitätsrevolution im südsteirischen Weinbau Fahrt aufnahm, wurde der landwirtschaftliche Betrieb der Familie Scheucher sukzessive zu einem der renommiertesten Weinproduzenten der Südsteiermark aufgebaut. Johanna und Gottfried Scheucher sowie Paul Berger, als Absolvent von Geisenheim mit seiner Frau, leiten heute die Geschicke des Weingutes. Die hohe Qualität der erzeugten Weine führten dazu, dass selbst die Wiener "Edel-Gastronomie" sprichwörtlich Schalnge stand, um die raren Weine zu ergattern. Die Weine aus 2019 und 2020 waren schon herrliche Weine, aber der Jahrgang 2021 übertrifft alle Erwartungen!

 

Die Heckentraube aus der Steiermark besticht durch ihre seltene, autochthone Herkunft und ihre einzigartige Anpassung an das lokale Terroir. Dank des Zusammenspiels aus mineralreichen Böden und dem stimmigen Wechsel zwischen warmen Tagen und kühlen Nächten entfaltet sie ein harmonisches Profil: frische Fruchtaromen, ausgewogene Säure und eine dezente Mineralität verleihen ihren Weinen einen unverwechselbaren, regionaltypischen Charakter.