Excellent Reserve 2015 – Weingut Pfaffl 

Österreichische Premium-Rotwein-Cuvée

Der Excellent Reserve 2015 vom Weingut R&A Pfaffl vereint 60 % Zweigelt, 20 % Merlot und 20 % Cabernet Sauvignon zu einer ausdrucksstarken österreichischen Rotwein-Cuvée. Dunkle Frucht, feine Röstaromen und eine geschmeidige Struktur prägen diesen charaktervollen Wein. Sein rund 18-monatiger Ausbau zu 100 % in Barriques verleiht ihm zusätzliche Tiefe und Eleganz.

Ein gereifter Premium-Rotwein für anspruchsvolle Genießer, der die Rotweinkompetenz eines international vielfach ausgezeichneten Familienweinguts eindrucksvoll zeigt.

Auf einen Blick

Aromaprofil und Geschmack

Im Glas präsentiert sich der Excellent Reserve 2015 in dunklem Purpur. Das Bukett wird von dunklen Früchten und zarten Röstnoten bestimmt. Am Gaumen entfalten sich intensive Aromen von Zwetschkenkonfitüre, begleitet von einem Hauch Schokolade.

Sein kraftvoller Körper verbindet sich mit geschmeidigen Tanninen und einer cremig-schmelzigen Textur. Die Frucht bleibt präsent, während feine Würze und ein schöner Nachhall für einen harmonischen Gesamteindruck sorgen.

Herkunft und Ausbau – drei Rebsorten, ausgewählte Lagen

Die Trauben stammen aus unterschiedlichen Pfaffl-Lagen. Der Zweigelt wächst in Hundsleiten und In Neubergen, der Cabernet Sauvignon auf den Terrassen Sonnleiten und der Merlot in der Lage Sandlern.

Die Handlese erfolgte Mitte bis Ende Oktober 2015 mit sorgfältiger Selektion direkt im Weingarten. Nach der temperaturkontrollierten Gärung bei 25 °C reifte die Cuvée rund 18 Monate vollständig in Barriques. Anschließend wurde der Wein direkt am Weingut in Burgunderflaschen abgefüllt.

Auszeichnungen des Jahrgangs 2015

• 93 Punkte Falstaff

• 93 Punkte À la Carte

• Großes Gold – Savoir Vivre

• Österreichs Spitze – Wein Guide Rot

Alle Bewertungen beziehen sich ausdrücklich auf den Jahrgang 2015.

Weingut R&A Pfaffl – internationale Spitzenklasse aus Österreich

Das Weingut R&A Pfaffl aus Stetten im Weinviertel zählt zu den international erfolgreichsten und meistprämierten Weinproduzenten Österreichs. Seit der Gründung durch Roman und Adelheid Pfaffl im Jahr 1978 hat sich der Familienbetrieb einen herausragenden Namen erarbeitet. 2016 wurde Pfaffl als erstes österreichisches Weingut vom US-Magazin Wine Enthusiast zum „European Winery of the Year“ gekürt. Neben seinen berühmten Grünen Veltlinern überzeugt das Weingut auch mit anspruchsvollen Rotweinen und charaktervollen Cuvées. Der Excellent Reserve zeigt eindrucksvoll die Rotweinkompetenz der Familie.

Speiseempfehlungen

Der Excellent Reserve harmoniert besonders gut mit:

• Rindersteaks und gegrilltem Fleisch

• Geschmortem Rind und Lamm

• Wildgerichten mit dunkler Sauce

• Kräftigem Hartkäse und gereiftem Bergkäse

Bei 18–19 °C servieren und vor dem Genuss etwas atmen lassen.

Häufige Fragen zum Excellent Reserve

Welche Rebsorten enthält der Excellent Reserve 2015?

60 % Zweigelt, 20 % Merlot und 20 % Cabernet Sauvignon.

Wie schmeckt der Pfaffl Excellent Reserve?

Kraftvoll und elegant mit dunklen Früchten, Zwetschkenkonfitüre, Schokolade und feinen Röstnoten.

Wie lange reifte der Wein im Barrique?

Rund 18 Monate zu 100 % in Barriques.

Welche Auszeichnungen erhielt der Jahrgang 2015?

93 Falstaff-Punkte, 93 À-la-Carte-Punkte sowie Großes Gold bei Savoir Vivre.

Ist der Wein noch erhältlich?

Aktuell sind noch fünf Flaschen des Jahrgangs 2015 verfügbar.

Rechtliche Produktangaben

Verkauf und Ausschank nur an Personen ab 16 Jahren; für Spirituosen gilt ein Mindestalter von 18 Jahren.