Terre da Vino - Erfolgreicher Zusammenschluß von 2500 kleinen Winzern

Der Betrieb Terre da Vino wurde 1980 mit dem Ziel gegründet, DOC und DOCG Qualitätsweine aus dem Piemont zu erzeugen.So wurde ein Zusammenschluß von ca. 2500 kleineren Weingütern generiert, die sich verpflichteten den hohen Qualitätsansprüchen von Terra da Vino genüge zu leisten. Der Sitz des anerkannten Weingutes liegt im Herzen des Piemeonts, direkt an den Top-Weinlagen rund um das kleine Dörfchen Barolo. Trotz der beachtlichen Menge von Weingütern wird hier keine Massenproduktion betrieben - gabz im Gegenteil. Durch sehr hohen Qualitätsansprüche erfolgt eine strenge Auswahl der einzelenen Lagen nach Bodenbeschaffenheit und natürlich Rebflächenlage.  Dieser Weg beginnt im Weinberg mit den niedrig gehaltenen Erträgen, mit einem verminderten Einsatz chemischer Behandlung, sowie der Spätlese, die ein völliges Ausreifen der Trauben ermöglicht, und wird im Keller unter der Leitung erfahrener Önologen fortgesetzt. Insgesamt sind es etwa 200 ha nach rigorosen Jahresprogrammen gepflegte Weinberge, aus denen, je nach Jahrgang, 800.000 bis 1.000.000 Flaschen erzeugt werden. Seit 2000 ist der Betrieb in die neue Weinkellerei nach Barolo umgezogen, wo die bedeutende Weine im wunderschönen Verfeinerungssaal ausruhen, der 3000 Barriques aufnimmt.

Vite Colte - ein Projekt von Terre da Vino, das für Furore sorgt

Vite Colte ist eine Projet von Terre da Vino, das ausgesuchte Winzer befähigt Wissen, Erfahrungen und geologische Möglichkeiten spezieller Reblagen zu bündeln und mit modernster Technologien zu Weinen der Spitzenklasse zu formen. Vite Colte umfaßt momentan 180 ausgesuchte Weingüter aus dem Piemont die höchste Qualitätsansprüche erfüllen müssen. So wird jedes Weingut bezüglich Rebfläche, Bodenbeschaffenheit ausgewählter Spitzenlage, Anbauart bis hin zur Kellerarbeit analysiert. So stellt jeder Winzer des Projektes einen Teil seiner besten Rebflächen und sein ganzen Wissen zur Verfügung. Um bei Vite Colte mitwirken zu können verpflichtet sich jeder Winzer die Eträge sehr gering zu halten, die Trauben sorgsam manuell bei der Lese zu selektieren und bei der Arbeit im Rebgarten und im Keller auf den Einsatz von Chemie zu verzichzten .Ziel dabei ist die Erzeugung heimischer Weine im DOC- bzw. DOCG-Bereich von höchster Qualität zu erschwinglichen Preisen.

Die klassischen Rotweine von Vite Colte

Im Mittelpunkt stehen dabei natürlich die klassischen Weinsorten wie z.B. Barbera d´Alba, Barbera d´Asti, Barbaresco d´Alba, Nebbiolo d´Alba, Langhe Nebbiolo und natürlich Barolo. Die erreichten Qualitäten sind auf höchsten Niveau und wurden mit den höchsten nationalen und internationalen Auszeichnungen versehen

Der Köhig aus dem Piemont - Barolo

Der Barolo aus dem Piemont gehört zu den vornehmsten aber auch mit zu den teuersten Weinen ganz Italiens. Er wird zu 100% aus der Nebbiolo-Traube gewonnen, die einen duklen, fast schwarzen Extrkt ergeben. Sein Bouquet erinnert an wilde Blumen, Laub oder Trüffeln. Sein Körper ist meistens sehr konzentriert mit betäubenden Gerbstoffnoten. Der Barolo braucht sehr viel Zeit zum Reifen; 8 bis 10 Jahre sind bei Spitzengewächsen keine Seltenheit.

Die herrlichen Weissweine von Vite Colte

Hier sind die "üblichen Verdächtign" aus dem Piemont zu nennen: Langhe Favorita, Piemonte Sauvignon, Roero Arneis und Gavi di Comune di Gavi