Welschriesling tr. 2021 - SALE -, Weingut Scheucher

Typische Apfelfrucht im Bouquet. Feinfruchtige Anklänge von grünen Apfelaromen und Annanatönen am Gaumen. Toller Jahrgang

Serviervorschlag: Perfekt zur Jause oder leichten Fischgerichten
Rebsorte: Welschriesling
Serviertemperatur: 8.00 - 10.00°C
Alkoholgehalt: 11,5 %
Schon trinkbar: sehr gut
optimal trinkreif: jetzt
lagerungsfähig bis (mind.): 2026

 

Seit den 90er Jahren, als die Qualitätsrevolution im südsteirischen Weinbau Fahrt aufnahm, wurde der landwirtschaftliche Betrieb der Familie Scheucher sukzessive zu einem der renommiertesten Weinproduzenten der Südsteiermark aufgebaut. Johanna und Gottfried Scheucher sowie Paul Berger, als Absolvent von Geisenheim mit seiner Frau, leiten heute die Geschicke des Weingutes. Die hohe Qualität der erzeugten Weine führten dazu, dass selbst die Wiener "Edel-Gastronomie" sprichwörtlich Schalnge stand, um die raren Weine zu ergattern. Die Weine aus 2019 und 2020 waren schon herrliche Weine, aber der Jahrgang 2021 übertrifft alle Erwartungen!

 

Der Welschriesling vom Weingut Scheucher ist ein typischer Vertreter eines klassisch‐steirischen Weißweins – er präsentiert sich frisch, leicht und harmonisch. Er zeigt in der Nase prägnante Noten von Apfel und Zitrus, während am Gaumen saftige Frucht und eine feine, ausgewogene Säure überzeugen. Die Weine aus der Vulkanland-Steiermark profitieren vom besonderen Terroir: Die mineralreichen, vulkanischen Böden verleihen ihm eine zusätzliche Frische und Struktur, die typisch für diese Region ist.

Speiseempfehlungen

• Leichte Vorspeisen und Salate: Dank seiner Frische passt der Welschriesling hervorragend zu grünen Salaten, Antipasti oder leichten Vorspeisen.
• Fisch und Meeresfrüchte: Die feine Säure und das fruchtige Profil ergänzen Gerichte wie gegrillten Fisch, Garnelen oder einen frischen Sushi-Teller.
• Geflügel: Auch zu Geflügelgerichten, etwa einem Zitronen-Hähnchen, ist der Wein ein idealer Begleiter.
• Milde Käsesorten: Besonders gut harmoniert er mit weichen, cremigen Käsesorten oder einer steirischen Brettljause.

Was macht ihn besonders?

• Regionale Authentizität: Der Welschriesling spiegelt das Terroir der Vulkanland-Steiermark wider – mit einer unverwechselbaren Balance aus fruchtiger Frische und mineralischer Note.
• Tradition und Sorgfalt: Das Weingut Scheucher legt großen Wert auf eine traditionelle Vinifikation, was sich in der präzisen und reinen Ausdrucksweise des Weins zeigt.
• Klarheit und Leichtigkeit: Sein trockenes, leichtes Profil macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter, der sowohl als Aperitif als auch zu leichten Gerichten punktet.