Vino Spumante Liboll Extra Dry, Feudi di San Marzano

Funkelndes Hellgelb im Glas mit lang anhaltender, feiner Perlage. Frisches Nase mit Aromen von weißen Blüten und Pfirsichnoten. Am Gaumen frisch-fruchtig mit leichter Restsüße. Unkomplizierter, herrlich frischer Spumante, der Lust auf Mehr macht.

 

Serviervorschlag: Hervorragend als Aperitif oder leichten Sommersalaten
Rebsorten: 80% Chardonnay, 10% Bombino und 10% Minutolo

Serviertemperatur: 8.00 - 10.00 °C
Alkoholgehalt: 11,5 % vol.
Schon trinkbar: sehr gut
optimal trinkreif: jetzt
lagerungsfähig bis (mind.): 2026

 

Das Weingut:
Im Jahre 1962 wurde Feudi di San Marzano in der Weinregion Salento als Projekt gegründet. Kontinuierliche Qualitätsverbesserungen im Weingarten und in der Einsatz modernster Kellertechnologie ließen das Gut zu einen der besten Adressen in ganz Apulien heranwachsen. Bereits 2006 wurde das Qualitätssicherungssystem des Unternehmens nach DIN ISO 1401 zertifiziert. Die hohe Qualität der Weine, insbesondere der SUD-Linie, wurde eindrucksvoll durch Luca Maroni bestätigt, indem er den Primitivo di Manduria „Sessantanni“ 2005 zum besten italienischen Rotwein 2009 kürte.

 

Speiseempfehlungen für Liboll Spumante von San Marzano

Der Liboll Spumante von San Marzano überzeugt durch seine frische, spritzende Perlage und ausgewogene Säure – ideal als prickelnder Aperitif. Dieser elegante Schaumwein passt hervorragend zu leichten, mediterranen Gerichten. Er lässt sich besonders gut kombinieren mit:

• Vorspeisen & Antipasti: Servieren Sie ihn als erfrischenden Start zu mediterranen Häppchen, Canapés oder Tapas.
• Meeresfrüchten & Sushi: Die feine Säure und Spritzigkeit harmonieren optimal mit delikaten Fisch- und Meeresfrüchtegerichten.
• Frischen Salaten: Ein leichter Salat mit Ziegenkäse oder frischen Kräutern unterstreicht den fruchtigen Charakter des Weines.
• Leichten Desserts: Auch zu fruchtigen Desserts oder einer Käseplatte bildet der Liboll Spumante einen gelungenen Abschluss eines festlichen Menüs.