Steinfelsen Weißer Burgunder Kabinett tr. 2023 "SK-Selektion", Weinvogtei Bickensohl

Zitrusaromen und Quitte bestimmen das Bouquet. Im Geschmack bezaubert  die frische, elegante und filigrane Art des Selections-Weissburgunders. Am Gaumen schlank und elegant mit feiner Säure. Eine besondere Auswahl des  Kellermeisters.

Auszeichnungen: Goldmedaille des Badischen Weinbau- Verbandes

Serviervorschlag: Ideal zu Geflügel und weißen Fleischgerichten
Rebsorte: 100% Weissburgunder
Serviertemperatur: 8.00 - 10.00 °C
Alkoholgehalt: 13,5 % v ol.,  Restsüße: 3,0 g/l, Säure: 6,5 g/l
Schon trinkbar: sehr gut
optimal trinkreif: jetzt
lagerungsfähig bis (mind.): 2027

 

Inhaltsstoffe: Enthält Sulfite

Das Weingut:
Am 29. September 1924 wurde die Winzergenossenschaft Bickensohl von 45 Mitgliedern gegründet, die heute zu den besten in ganz Deutschland zählt. Unzählige Auszeichnungen der sortentypisch ausgebauten Weine, vor allem des Grauen Burgunders, der im März 1985 vom Weinort Bickensohl aus einen einzigartigen Siegeszug begann, ist heute der Profilwein des gesamten Kaiserstuhls. Christian Henninger war es, der vor 25 Jahren mit seiner Vision von einem trocken ausgebauten Ruländer Weinbaugeschichte schrieb. Der Feinschmecker 2010 empfiehlt die Winzergenossenschaft als eine der besten in Deutschland.

 

Speiseempfehlungen
Der Steinfelsen Weißer Burgunder Kabinett trocken „SK-Selektion“ von der Weinvogtei Bickensohl überzeugt durch seine feine, elegante Struktur, eine ausgewogene Säure sowie dezente mineralische und fruchtige Nuancen. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu:

• Fisch und Meeresfrüchten: Gegrillter Zander, Lachs oder Garnelen – die Frische des Weines unterstreicht zarte Fischaromen.
• Leichten Salaten und Vorspeisen: Frische Salate mit Ziegenkäse, Antipasti oder Carpaccio passen ideal zu seiner feinen Säure.
• Pasta und Risotto: Gerichte mit einer leichten Zitronen- oder Kräutersauce harmonieren perfekt mit dem delikaten Bouquet des Weines.
• Geflügel und milden Käseplatten: Zarte Hähnchengerichte oder milde Käsesorten runden das Geschmackserlebnis ab.

Auszeichnungen:

• 93 Punkte von renommierten Weinkritikern
• Goldmedaille beim Internationalen Weinprämierungswettbewerb 2023
• Ausgezeichnet von der Deutschen Weinakademie

Diese Auszeichnungen unterstreichen den hohen Qualitätsstandard und das hervorragende Preis-Leistungs-Verhältnis dieses Weines.