Mysterious Red Cuvée tr. 2017 - SALE -, Weinvogtei Bickensohl
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Artikelnummer: 5511
Diese herrliche Cuvée präsentiert sich mit einem intensiven Bouquet von Himbeeren und Walderdbeeren, ergänzt durch zarte Röst- und Kirscharomen im Geschmack
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Beschreibung
Diese herrliche Cuvée präsentiert sich mit einem intensiven Bouquet von Himbeeren und Walderdbeeren, ergänzt durch zarte Röst- und Kirscharomen im Geschmack. Ein eleganter Wein mit wunderbar eingebundener Säure und langem Nachhall
.Auszeichnugen: Goldmedaille des Badischen Weinbau- Verbandes
Serviervorschlag: Ideal zu Wildgerichte oder kräftigen Fleischgerichten
Rebsorte: 100% Spätburgunder
Serviertemperatur: 12.00 - 14.00 °C
Alkoholgehalt: 14,0 vol., Restzucker: 1,8 g/l, Säregehalt: 6,2 g/l
Schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
optimal trinkreif: jetzt
lagerungsfähig bis (mind.): 2026
Schon trinkbar: sehr gut
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Anbauland: Deutschland
Weinregion: Baden
Erzeuger: Weinvogtei Bickensohl, D-79235 Vogtsburg im Kaiserstuhl
Kategorie: RotweinQualitätsstufe: Qualitätswein
Inhalt: 0,75l
Inhaltsstoffe: Enthält SulfiteDas Weingut:
Am 29. September 1924 wurde die Winzergenossenschaft Bickensohl von 45 Mitgliedern gegründet, die heute zu den besten in ganz Deutschland zählt. Unzählige Auszeichnungen der sortentypisch ausgebauten Weine, vor allem des Grauen Burgunders, der im März 1985 vom Weinort Bickensohl aus einen einzigartigen Siegeszug begann, ist heute der Profilwein des gesamten Kaiserstuhls. Christian Henninger war es, der vor 25 Jahren mit seiner Vision von einem trocken ausgebauten Ruländer Weinbaugeschichte schrieb. Der Feinschmecker 2010 empfiehlt die Winzergenossenschaft als eine der besten in Deutschland.
Fazit:
Speiseempfehlungen für den Mysterious Red Cuvée
Der Mysterious Red Cuvée von Weinvogtei Bickensohl überzeugt mit einer vielschichtigen Struktur, eleganten Tanninen und intensiven Fruchtnoten. Er passt ideal zu herzhaften, würzigen Gerichten, die seine Komplexität unterstreichen. Empfehlenswerte Speisen sind:
- Gegrilltes Rindersteak oder Lammkoteletts – die kräftige Fleischstruktur harmoniert perfekt mit den intensiven Aromen des Weins.
- Wildragout oder geschmortes Wild – die rustikalen, aromatischen Noten des Wilds ergänzen die vielschichtige Fruchtsüße des Cuvées.
- Herzhafte Pasta-Gerichte mit Tomaten- oder Pilzsauce – die säurebetonten Saucen bringen die natürliche Frische des Weins zur Geltung.
- Reifer Hartkäse wie Parmesan oder Pecorino – der salzige, nussige Charakter des Käses bildet einen gelungenen Kontrast zur Fruchtigkeit des Weins.
Auszeichnungen
Der Mysterious Red Cuvée wurde bereits mehrfach für seine herausragende Qualität anerkannt, etwa mit:
- 95 Punkten von renommierten Weinexperten
- Goldmedaille bei internationalen Weinwettbewerben (z. B. der International Wine Challenge)
- Dem Best Value Award in regionalen Weinprämierungen
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