Montepulciano d`Abruzzo Sassopiano DOP Bag-in-Box 5l, Cantina Tollo

Das Weingut:
Die Cantina Tollo mit ihren Ausnahmeweinen ist der Aufsteiger aus der Abruzzen-Region. 2700 Hektar herrlich, gartengleich gepflegter Weinberge in und um Chieti werden von den Genossenschaftsmitgliedern  ehrgeizig bewirtschaftet. Die Jahresproduktion liegt derzeit bei 13.000000 Flaschen, was sich aber in den nächsten Jahren  steigern wird. Die Weitsicht bezüglich Qualitätsarbeit im Weingarten und Keller der Geschäftsführung ist bemerkenswert. Bereits jetzt sind 240 ha biozertifiziert. Wir sind uns sicher, dass wir zukünftig noch sehr viel Gutes von dieser Kellerei erfahren dürfen. Der größte Erfolg ist der Cantina Tollo bereits im letzten Jahr gelungen: Der Montepulcia d`Abruzzo Riserva Mo wurde erneut mit 3 Gläsern vom Gambero Rosso augezeichnet.

Fazit:

Cantina Tollo ist eine Weinproduktionsstätte, die sich durch ihr modernes Konzept in der Bag-in-Box-Verpackung auszeichnet. Dieses Format verbindet Tradition mit innovativer Verpackungstechnologie und spricht vor allem Konsumenten an, die Wert auf Frische, Nachhaltigkeit und einfache Handhabung legen. Die Weine von Cantina Tollo werden mit Sorgfalt hergestellt, wobei die traditionelle italienische Vinifikationskunst mit aktuellen Techniken verschmilzt. Die Bag-in-Box-Lösung ermöglicht es, den Wein über einen längeren Zeitraum frisch zu halten und reduziert dabei oft auch die Umweltbelastung durch geringeren Materialaufwand und Transportoptimierung.

Speisenempfehlungen

Die Wahl der richtigen Speisenbegleitung kann das Genusserlebnis mit den Weinen von Cantina Tollo noch weiter steigern. Hier einige passende Kombinationen:

• Italienische Klassiker:

  • Pasta mit Tomaten- oder Pesto-Sauce: Die fruchtigen und manchmal leicht säuerlichen Noten der Weine harmonieren sehr gut mit der Frische und Würze von Tomatensaucen oder dem aromatischen Pesto.

  • Pizza: Insbesondere Varianten mit mediterranen Zutaten wie Oliven, frischem Basilikum und getrockneten Tomaten bieten einen gelungenen Kontrast.

• Fisch und Meeresfrüchte:

  • Gegrillter Fisch, Meeresfrüchte oder Risotto mit Meeresfrüchten können die Feinheit und Leichtigkeit der Weine unterstreichen, ohne diese zu überlagern.

• Leichte Fleischgerichte:

  • Gerichte wie gegrilltes Hähnchen oder zartes Rindfleisch in mediterranen Gewürzen passen gut zu Weinen, die nicht zu schwer sind. Die fruchtige Frische des Weins gleicht dabei den herzhaften Aromen der Fleischgerichte aus.

• Antipasti und Käseplatten:

  • Eine Auswahl an Oliven, getrockneten Tomaten, würzigem Käse und frischen Brotscheiben ergänzt das Weinerlebnis perfekt. Solche kleinen Häppchen ermöglichen es, die Aromavielfalt des Weins in verschiedenen Nuancen wahrzunehmen.

Besonderheiten

Die Bag-in-Box-Lösung von Cantina Tollo bringt mehrere Vorteile mit sich, die den Weingenuss in mehrfacher Hinsicht bereichern:

• Längere Frische:
  Durch das luftdichte System der Bag-in-Box bleibt der Wein nach dem Öffnen wesentlich länger frisch, was den Genuss über einen erweiterten Zeitraum ermöglicht. Dies ist besonders praktisch für Haushalte, die nicht den gesamten Inhalt auf einmal verbrauchen.

• Umweltfreundlichkeit:
  Die reduzierte Verpackung und der geringere Transportaufwand im Vergleich zu Glasflaschen wirken sich positiv auf die Umweltbilanz aus. Der Bag-in-Box kann oft recycelt und nachhaltig in den Kreislauf integriert werden.

• Praktikabilität und Wirtschaftlichkeit:
  Neben der einfachen Handhabung ist das Format häufig auch preislich attraktiv, da Verpackung und Logistik oft kosteneffizienter gestaltet werden können. Das macht den Genuss hochwertiger Weine auch für den Alltag oder bei entspannten Zusammenkünften interessant.

• Tradition trifft Innovation:
  Trotz des modernen Verpackungskonzepts bleibt die vinifikatorische Kunst im Mittelpunkt: Traditionelle Weinbereitungsmethoden und Sorgfalt im Produktionsprozess garantieren, dass der Wein seinen typischen Charakter behält und sich für vielfältige Genussmomente eignet.