Chianti Classico Riserva Brolio DOCG 2019, Barone Ricasoli

Sein intensiver Duft nach schwarzen Beeren und zahlreichen Fruchtnoten entwickelt sich am Gaumen zu einem Geschmack nach eingemachten Früchten, Vanille mit einer Nuance nach Schokolade. Vollmundig und ausgewogen, mit samtig-weichen Tanninen ist dieser herrlicher Chianti eine optimale Ergänzung zu leichten Schmorgerichten, wie z.B. Kaninchen oder reifen Käsesorten. 16-monatige Barriquereifung mit anschließender Flaschenreifung.

Rebsorten: 80% Sangiovese, 15% Merlot u. 5% Cabernet Sauvignon
Serviertemperatur: 16.00 - 18.00 °C
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Schon trinkbar: gut
vorher öffnen: 2 Stunden
optimal trinkreif: ab jetzt
lagerungsfähig bis (mind.): 2028

 

Das Weingut:
Das Familiengut Castello di Brolio im Herzen des Chianti-Classico-Gebietes zählt zu den ältesten Weingütern der Welt. Seit 1141 betreibt die berühmte Adelsfamilie Ricasoli Weinbau in der Toskana. Der Landbesitz liegt in der Gemeinde Gaiole und umfasst 1.200 Hektar, davon sind 230 Hektar Weingärten. Ein facettenreiches, aber auch übersichtliches Sortiment entstand, das selbst im Falle der Spitzenetiketten in ausreichender Menge produziert und zu anständigen Preisen angeboten wird; die Rebflächen, immerhin mehr als 200 Hektar wurden inzwischen komplett überholt, die Kellereinrichtung ist ultramodern, der Mitarbeiterstab hochkarätig." Gambero Rosso 2003.