Name: Blanc di Rugel Ucelut IGP Venezia Giulia 2022, Emilio Bulfon
Brand: Emilio Bulfon
SKU: BUL08
Price: 13.35 EUR
Availability: InStock

Beschreibung

Wieder eine Rettungstat von Emilio Bulfon: Die fast ausgestorbene Rebsorte Ucelut. Diese sehr heikle, empfindliche Traube bringt in den Lagen und dem genialen Können von Bulfon aussergewöhnliche Spitzenweine zur Reife, die mit zu den besten Weissweinen Italiens zählen.

Eine der ältesten autochthonen Rebsorten des Friauls zeigt ihre reichhaltigen Facetten: Im Bouquet frische, blumige Aromen von Mandelblüten. Im Mund intensives, elegantes Aroma von exotischen Früchten, Grapefruit und Äpfeln, gepaart mit floralen Noten. Feine Säue, komlexer Körper. Ein besonderer Wein vom Altmeister mit einer wunderbaren Frische.

Serviervorschlag: Ideal zu hellem Fleisch
Rebsorten: 100% Ucelut
Serviertemperatur: 8.00 - 10.00 °C
Alkoholgehalt: 13,0 % vol.
Schon trinkbar: sehr gut
optimal trinkreif: jetzt
lagerungsfähig bis (mind.): 2026

Anbauland: Italien

Weinregion: Friaul Julisch-Venetien

Erzeuger: Emilio Bulfon SSA, 33090, I-Valeriano, Via Romana 4

Kategorie: Weisswein

Qualitätsstufe: IGP

Inhalt: 0,75l

Inhaltsstoffe: Enthält Sulfite

Das Weingut:

Emilio Bulfon und sein Sohn Lorenzo gehören sicherlich zu den interessantesten Winzern des Friauls. Seit mehr als 30 Jahren hat sich Emilio mit der Renaturierung von seltenen, autochthonen Rebsorten des Friauls befaßt. Vermeintlich ausgestorbene Rebsorten wie Sciaglin, Forgiarin, Piculit Neri wurden im Kellereibetrieb zwischen den Flüssen Tagliamento und Meduna wiederentdeckt und auf ca. 10 ha wieder angebaut. Mit modernster Kellertechnik und enormer Leidenschaft im Weinberg produziert Emilio Bulfon extrem limitierte Weine von Weltruf. Ddass seine Weine etwas ganz besonderes sind, läßt sich bereits an den Weinetiketten erkennen.

Speisenempfehlungen:

Der Blanc di Rugel Ucelut ist ein eleganter, aromatischer Weißwein mit feiner Frische und subtiler Fruchtnote. Seine ausgewogene Struktur macht ihn zum perfekten Begleiter für:

Fischgerichte: Besonders gut harmoniert er mit gegrilltem oder gebratenem Fisch, Meeresfrüchten und leichten Fischcarpaccios.
Vorspeisen: Passt ideal zu Antipasti mit mildem Käse, Prosciutto di San Daniele oder feinen Gemüsequiches.
Pasta & Risotto: Köstlich in Kombination mit Safranrisotto, Pasta mit Meeresfrüchten oder leichten Gemüsevarianten.
Geflügel & weißes Fleisch: Perfekt zu zartem Hähnchen oder Kalbfleisch mit Zitronensauce.

Besonderheiten:

Seltene Rebsorte: Ucelut ist eine beinahe vergessene autochthone Rebsorte aus Friaul, die Emilio Bulfon wiederentdeckt und kultiviert hat.
Handverlesene Trauben: Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand, um höchste Qualität zu gewährleisten.
Naturnaher Anbau: Nachhaltige Anbaumethoden und minimaler Eingriff im Keller bewahren die Authentizität der Rebsorte.
Feines Aromenspiel: Noten von weißen Blüten, Birne und exotischen Früchten mit einem Hauch von Mandel und Mineralität.

Auszeichnungen & Anerkennung:

Internationale Weinbewertungen: Der Blanc di Rugel Ucelut erhält regelmäßig hohe Bewertungen auf Plattformen wie Vivino und in italienischen Weinführern.
Regionale Prämierungen: Anerkannt für seinen Beitrag zur Erhaltung der friaulischen Weinbaukultur und ausgezeichnet für seine herausragende Qualität.
Beliebt in der Gastronomie: Wird in ausgewählten Restaurants als Geheimtipp für Liebhaber einzigartiger Weißweine geführt.

Der Blanc di Rugel Ucelut ist ein Wein für Genießer, die das Besondere suchen – ein Stück friaulische Geschichte im Glas! 🍷✨

Blanc di Rugel Ucelut IGP Venezia Giulia 2022, Emilio Bulfon

Beschreibung

Speisenempfehlungen:

Besonderheiten:

Auszeichnungen & Anerkennung:

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