Aceto Balsamico di Moderna IGP Bronze, Acetaia Bellei
verfügbar
Artikelnummer: 81645
Balsamico-Essig Bronze aus der Umgebung von Mondena vom Familienunternehmen Bellei reit 5 Jahre in kleinen Holzfässern
6,10 €
Beschreibung
Der Balsamico Essig "Bronze" ist die Basisversion der Esssige bei Bellei. Das Verhältnis zwischen eingekochtem Most (aus einheimischen Rebsorten) und Essig beträgt 2/3 zu 1/3. Die Lagerung erfolgt traditionnel in alten Holzfässern mit regelmässigem Umfüllen in halbvolle kleinere Fässer für mindesten 60 Tage.
Der Balsamico-Bronze eignet sich hervorragend zur Verfeinerung von Salaten und Gemüsegerichten.
Aus einer überschaubaren "Balsamico-Werksatt" aus dem 19. Jahrhundert wurde eine Edel-Schmiede für Balsamico-Essig von Weltruf. Das Essig-Lager umfaßt heute ca. 3000 Fässer mit den edelsten Balsamico-Essigen von ganz Italien.
Säure: 6 °
Anbauland: Italien
Hersteller Acetaia Bellei Luigi e Figli SRL Via Carlo Testa, 3/B 41030 Bomporto Italien
Inhaltsstoffe: Weinessig, Traubenmost gekocht, Sulfite
Inhalt: 250 ml
Mindesthaltbarkeit: 31/01/29
| je 100ml | |
| Brennwert | 752kJ / 180kcal |
| Fett | 0g |
|---|---|
| davon: | |
| - gesättigte Fettsäuren | 0g |
| Kohlenhydrate | 65,0g |
| davon: | |
| Zucker | 40,0g |
| Eiweiß | 0,3g |
| Salz | 0,7g |