Cordenossa Trevenezie IGT 2022, Emilio Bulfon

Besonderheiten:
Cordenossa IGP ist ein typischer Vertreter der autochthonen Rebsorten des Friauls, die Emilio Bulfon wiederentdeckt und nachhaltig kultiviert hat. Der Wein besticht durch seine authentische Ausdruckskraft, die den Charakter des Terroirs widerspiegelt. Er entsteht in limitierter Auflage und verbindet traditionelle Anbaumethoden mit moderner Kellertechnik. Die sorgfältige Wiederbelebung alter Rebsorten macht Cordenossa zu einem besonderen Erlebnis für Weinliebhaber, die auf der Suche nach authentischen und regionaltypischen Weinen sind.

Speisenempfehlungen:
Aufgrund seines ausgewogenen Charakters und seiner aromatischen Komplexität eignet sich Cordenossa hervorragend als Begleiter zu:

• Gegrilltem und geschmortem Wild sowie Rindfleisch

• Pasta mit herzhaften Tomatensaucen oder Pilzragout

• Traditionellen italienischen Gerichten, wie etwa Polenta mit geschmortem Fleisch

• Reifem, würzigem Käse, der dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht

Die harmonische Verbindung von Wein und Speisen unterstreicht den regionalen Charakter und rundet das kulinarische Erlebnis perfekt ab.

Auszeichnungen:
Emilio Bulfon und sein Weingut genießen nationale wie internationale Anerkennung. Neben mehrfachen Auszeichnungen für seine Weine – darunter prestigeträchtige Ehrungen, die seine Verdienste in der Wiederbelebung alter, fast vergessener Rebsorten würdigen – betont auch die kontinuierliche Innovation im Weinbau den hohen Qualitätsanspruch. Insbesondere der Erhalt und die Förderung regionaltypischer Rebsorten wurden mehrfach ausgezeichnet und tragen maßgeblich zum guten Ruf des Weinguts bei.

Die Kombination aus Tradition, innovativer Technik und einer klaren Vision macht Cordenossa von Emilio Bulfon zu einem Weinschatz, der sowohl Kenner als auch neue Weinliebhaber begeistert.